Perayaan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-73 tahun ini akan dimeriahkan dengan kembali digelarnya Festival Rujak Uleg, sebuah acara tahunan ikonik yang telah menjadi salah satu identitas budaya Kota Pahlawan. Dalam edisi tahun 2025 ini, sebanyak 3.300 porsi rujak uleg siap dibagikan secara gratis kepada masyarakat yang hadir, menjadikan acara ini tidak hanya sebagai ajang budaya, tetapi juga wadah untuk mempererat tali persaudaraan antarwarga.
Festival yang diprakarsai oleh Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, Olahraga, dan Pariwisata (Disbudporapar) Kota Surabaya ini akan mengangkat tema yang cukup unik dan penuh makna: “The Legend of THR (Taman Hiburan Rakyat)”. Menurut Kepala Bidang Kebudayaan Disbudporapar Surabaya, Herry Purwadi, tema tersebut dipilih untuk membangkitkan kembali kenangan manis masyarakat Surabaya terhadap THR—sebuah tempat hiburan legendaris yang dahulu menjadi ikon hiburan keluarga di kota ini. Melalui kostum bergaya vintage dan dekorasi yang menggambarkan suasana tempo dulu, acara ini diharapkan mampu membawa pengunjung bernostalgia ke masa kejayaan THR.
“Festival Rujak Uleg tahun ini bukan hanya sekadar perayaan, tapi juga menjadi bagian dari sejarah budaya kita. Bahkan, acara ini kembali masuk dalam daftar Kharisma Event Nusantara (KEN), yang merupakan program unggulan dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,” ujar Herry dalam konferensi pers yang digelar di Gedung Eks Humas Dinkominfo Surabaya, Kamis (15/5/2025).
Adapun lokasi penyelenggaraan festival akan sangat spesial karena bertempat di Surabaya Expo Center (SBEC), yang dulunya merupakan area THR dan Taman Remaja Surabaya. Festival ini akan digelar pada hari Sabtu, 17 Mei 2025, mulai pukul 18.00 WIB hingga 21.00 WIB.
Tidak hanya diikuti oleh warga Surabaya, acara ini juga melibatkan partisipasi dari berbagai daerah di sekitarnya, seperti Bangkalan, Sampang, Sidoarjo, Gresik, dan Pasuruan. Masing-masing perwakilan daerah tersebut akan memperkenalkan ragam variasi rujak khas daerahnya, sehingga pengunjung dapat menikmati kekayaan kuliner nusantara dalam satu tempat.
“Masing-masing daerah memiliki ciri khas rujak yang unik. Melalui festival ini, kami ingin menunjukkan bahwa rujak bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas dan keberagaman budaya di Indonesia,” jelas Herry.
Selain penampilan dari daerah-daerah, sekitar 38 hotel, 38 peserta umum, serta 28 tamu kehormatan yang terdiri dari mahasiswa asing dan perwakilan berbagai universitas juga akan ambil bagian dalam festival ini. Mereka akan turut serta dalam atraksi utama, yaitu prosesi mengulek rujak bersama di cobek raksasa, sebuah ikon legendaris yang selalu hadir dalam setiap perhelatan Festival Rujak Uleg.
“Cobek besar ini selalu menjadi daya tarik tersendiri. Di sana, para tamu kehormatan akan bersama-sama ngulek rujak, menunjukkan kekompakan sekaligus memperkenalkan budaya kita kepada dunia,” imbuh Herry.
Sebanyak 1.300 porsi rujak akan disiapkan oleh para peserta, dan 2.000 porsi tambahan akan disediakan oleh panitia. Dengan total sekitar 3.300 porsi, masyarakat yang datang dapat menikmati sajian rujak uleg secara cuma-cuma.
Untuk memastikan kelancaran dan keamanan acara, terutama saat pembagian makanan, panitia telah melakukan koordinasi dengan berbagai pihak seperti Badan Kesatuan Bangsa dan Politik (Bakesbangpol), Kepolisian, serta Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP). Dua tenda khusus juga akan disiapkan sebagai area pembagian rujak agar kerumunan dapat diantisipasi dan pengunjung tetap merasa nyaman.
“Kami berkomitmen agar Festival Rujak Uleg ini bisa berlangsung meriah, aman, dan tetap memberikan kesan mendalam bagi semua pengunjung. Baik mereka yang datang untuk bernostalgia, mengenalkan budaya, maupun sekadar menikmati kuliner khas Surabaya,” tutup Herry.
Dengan konsep yang menggabungkan kuliner, budaya, dan sejarah, Festival Rujak Uleg tahun ini dipastikan akan menjadi salah satu momen paling dinantikan dalam rangkaian HJKS ke-73. Bagi warga yang ingin merasakan euforia budaya dan cita rasa rujak khas Surabaya, jangan sampai melewatkan acara istimewa ini!
Penulis: WGH
